Σάββατο, 31 Ιουλίου 2010

Μελισσοκομικά προιόντα του μήνα...

Ο μήνας τελειώνει ας δούμε λοιπόν τα μελισσοκομικά προιόντα που μπήκαν στο καλάθι των αγορών...Έχουν τελικά πραγματική σχέση με τα παράγωγα της κυψέλης ή ... αναγράφουν παραπλανητικές ονομασίες!
Το πρώτο προιόν με την ονομασία ''Μελεκούνι'' της Μελισσοκομικής Δωδεκανήσου αποδείχθηκε απολύτως τίμιο καθώς η αναγραφή των συστατικών αποδεικνύει πως είναι όντως Μελεκούνι και όχι...Ζαχαρούνι! Άψογη παστελάτη γεύση με εμφανή γευστικά και αρωματικά στοιχεία μελιού.....



Δεύτερο προιόν από τη γκάμα της εικονιζόμενης οδοντόπαστας...



με στοιχεία απο μελισσοκομικά φυτά και βότανα : ευκάλυπτο,φασκόμηλο,λεμόνι (εκχύλισμα) και φυσικά μελισσόχορτο!



Δροσερή και εύγεστη οδοντόπαστα για καθημερινή στοματική φροντίδα...



Το τρίτο προιόν αποδείχθηκε ...άνθρακας!Τελικά η εικόνα της συσκευασίας με το ξύλινο κουτάλι μελιού που ρέει μεγάλη ποσότητα μελιού....μάλλον δεν έχει καμία σχέση με την ''γέμιση κρέμας μελιού'' που υποτίθεται πως περιέχουν τα κρουασανάκια...







Για να βγάλει κανείς ασφαλή συμπεράσματα για τα τυποποιημένα προιόντα πρέπει να το ψάξει λίγο...Δεν αρκούν οι ωραίες φωτογραφίες οι όμορφες περιγραφές....πρέπει να κοιτάμε το βάρος , την τιμή και κυρίως τα συστατικά ώστε να καταλάβουμε με την σειρά αναγραφής τα πραγματικά ποσοστά των υλικών...



Στα 80γρ. του συγκεκριμένου προιόντος το ποσοστό κρέμας ''μελιού''(!) είναι 34τοις εκατό...Στο 34τοις εκατό της κρέμας η ύπαρξη μελιού είναι ...1τοις εκατό και μάλιστα αφυδατωμένο μέλι....!








Ορίστε και η περίφημη ''κρέμα μελιού'' ....με τα φυτικά λίπη , τη ζάχαρη ,το νεράκι , το αμυλοσιρόπιο , την πολυδεξτρόζη κλπ. και ...το 1τοις εκατό αφυδατωμένο μέλι!!!







Παρασκευή, 30 Ιουλίου 2010

Η επίδραση του σύρματος στο εσωτερικό των εργατικώ κελιών κατά την ανάπτυξη και εκτροφή του γόνου...

Το συρμάτωμα των πλαισίων γίνεται για την ασφαλή στερέωση του τεχνητού φύλλου κερήθρας ώστε να δομηθεί επίπεδα.

Η θέρμανση του τεντωμένου σύρματος ενσωματώνει το κέρινο τεχνητό φύλλο και ανάλογα το πάχος του φύλλου αλλά κυρίως του σύρματος , σε ορισμένα τυπωμένα κελιά είναι εμφανή τμήματα του μεταλλικού σύρματος...





οι μέλισσες αρχίζουν να χτίζουν τα κελιά περικλείοντας όπου γίνεται το σύρμα , αλλά σε κάποια σημεία το σύρμα παραμένει εμφανές...



Αν τα κελιά χρησιμοποιηθούν για αποθήκευση μελιού ή γύρης δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα καθώς οι μέλισες αποθηκεύουν κανονικά στα κελιά που έχουν εσωτερικά τμήματα από σύρμα...

















Όμως στην περίπτωση που τα κελιά με σύρμα ανήκουν σε πλαίσια στα οποία πρόκειται να γεννήσει η βασίλισσα ...υπάρχει θέμα! και μάλιστα μεγάλο...





Οι βασίλισσες λοιπόν γεννάνε κανονικά (σπειροειδώς) στα καινούργια πλαίσια ακόμα και σε ημιτελή κελιά...Ελέγχουν τον πυθμένα των κελιών και αποθέτουν το αβγό...Συνειδητά αφήνουν κενά κάποια κελιά που είναι ακάθαρτα ή για χρήση θέρμανσης....
Στα κελιά που διαπερνά το σύρμα συνήθως δεν γεννούν αμέσως επειδή διαφέρει ο πυθμένας αλλά αργότερα αποθέτουν και σε αυτά τα αυγά τους







γεννάνε κανονικά στα κελιά με το σύρμα αλλά τα αβγά δεν έχουν πάντα επιτυχή κατάληξη











Σε αυτό οφείλεται η αλλοίωση της τροφής των αβγών-προνυμφών δηλαδή η αρνητική επίδραση του μεταλλικού σύρματος στο βασιλικό πολτό...








ορισμένα αβγά στα κελιά με το σύρμα θα έχουν επιτυχία κάποια άλλα όχι ...σε αυτό οφείλεται το ποσοστό μετάλλου (του σύρματος) που υπάρχει εσωτερικά σε κάθε κελί...











Έτσι στην επόμενη γέννα όταν θα ξανατοποθετηθούν αβγά στα άδεια κελιά το ποσοστό επιτυχίας θα είναι μεγαλύτερο καθώς τα στοιχεία της προηγούμενης αποτυχημένης γέννας καλύπτουν το βάθος των κελιών και συνεπώς το σύρμα , δηλαδή τα κελιά ''παίρνουν μυρωδιά'' όπως τα άλλα...ωστόσο και πάλι κάποια κελιά θα έχουν ατυχή γέννα και θα χρειαστούν μερικές φορές ακόμη...

























στην φωτογραφία διακρίνονται τα σημάδια ''επικάλυψης'' από την προηγούμενη γέννα...


























Σημείωση: Η παρούσα ανάρτηση οφείλεται στους προβληματισμούς μου καθώς και στην παρατήρηση του αγαπητού συνάδελφου Κώστα Κουτσούκου.


Δευτέρα, 26 Ιουλίου 2010

Mελισσοκομικές φωτογραφίες

Καλοκαιράκι...είπα να ανανεώσω λίγο την εικόνα του ιστολογίου και έβαλα και μερικές πρόσφατες φωτογραφίες.

Αυτό τον καιρό τα μελισσάκια προσαρμόσθηκαν στις καιρικές και μείωσαν τον πληθυσμό καθώς η ύπαρξη τροφής είναι ολοένα και μικρότερη..

υπομονή καμια δεκαριά μέρες και θα περάσουν τα δύσκολα , σε σχέση με άλλα καλοκαίρια φέτος είναι πολύ καλύτερα...οι βροχοπτώσεις μετριάσανε την ξηρασία...



Η ενασχόληση με τη μελισσοκομία χαρίζει όμορφες εικόνες που δύσκολα μπορούν να γίνουν κατανοητές από όσους δεν γνωρίζουν...


Με το άνοιγμα του καπακιού η κίνηση των μελισσών πάνω στα τελάρα είναι ο πιο όμορφος κυκλοφοριακός συνωστισμός !





οι μυρωδιές της κυψέλης είναι απερίγραπτα μεθυστικές και μόνο όποιος είναι μελισσοκόμος το καταλαβαίνει.



είναι συναρπαστικό να παρακολουθεί κανείς τον τρόπο που γεννιούνται και αναπτύσονται οι μελισσούλες...από το μέγεθος του <<αυγού ημέρας>>
στον πυθμένα των κελιών...
Ίσως για κάποιους οι φωτογραφίες να είναι ασήμαντες ή απλά αδιάφορες...για το μελισσοκόμο έχουν πολύ σημασία
είναι η ανακούφιση και η επιβεβαίωση της ύπαρξης της Βασίλισσας και της ομαλής ωοτοκίας του μελισσιού...






Δευτέρα, 19 Ιουλίου 2010

Ψυγείο για απολύμανση πλαισίων

Η προστασία των τρυγημένων πλαισίων από τον κηρόσκωρο είναι επιτακτική ανάγκη για την επόμενη χρήση.Εάν αποφύγουμε τη φθορά των χτισμένων κεριών αποφεύγουμε άσκοπο χτίσιμο νέων πλαισίων που σημαίνει κέρδος σε μέλι .Δεν νοείται σύγχρονη εκμετάλλευση μελισσοκομίας με χτίσιμο κερηθρών κάθε χρόνο.Πρέπει να γίνεται αντικατάσταση και λιώσιμο των μαύρων και παλαιών κεριών τα καλά τελάρα οφείλουμε να τα προστατέψουμε με τρόπο που δεν θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του μελιού που θα τρυγηθεί την επόμενη φορά (κατάλοιπα).
Η θερμότητα και η ψύξη μπορούν να απολυμάνουν τα αντικείμενα και να τα αποθηκεύσουμε με καθαρό και στεγανό τρόπο...Στην περίπτωση του κεριού η θερμότητα παραμορφώνει τις κερήθρες και δύσκολα μπορεί να εφαρμοστεί οπότε η ψύξη είναι η κάλύτερη λύση! Η συντήρηση απαιτεί περισσότερο χρόνο από την κατάψυξη αλλά και οι δύο τρόποι είναι θεμιτοί...Κάποιοι χρησιμοποιύν σκευάσματα κατά του βακίλου του κηρώσκορου άλλοι κάνουν ''θειάφισμα'' κάποιοι βάζουν φυτικά ή και χημικά σκευάσματα , εγώ προτιμώ τη λύση της ψύξης।
Προχθές ήμουν στο εξοχικό και ενώ έβαφα κάτι κυψέλες , μου φώναξε ο γείτονας και μου ζήτησε να τον βοηθήσω να βγάλει στο δρόμο ένα παλιό ψυγείο που είχε έξω στην ψησταριά...Αντίκρυσα ένα αρκετά μεγάλο ψυγείο...


-Μισό λέπτο έρχομαι!
-Να το βγάλουμε έξω να το πάρει κανένας , λειτουργεί...
-Λειτουργεί;;; και γιατί το πετάς;;;
-Πήραμε καινούργιο.

Δεν το πολυσκέφθηκα λοιπόν...τον βοηθήσαμε και το μεταφέραμε αλλά όχι στο δρόμο! Το βάλαμε στο σημείο που έβαφα τις κυψέλες και....άρχισα δουλειά : τρίψιμο εξωτερικά για την αφαίρεση της σκουριάς (η αρμύρα του αέρα της Αλυκής δεν συγχωρεί!) αντισκωριακό αστάρι και...κίτρινο χρώμα από αυτό που χρησιμοποιώ για τα καπάκια και τις βάσεις των κυψελών!


Η χωρητικότητα του ψυγείου είναι αρκετά μεγάλη ( εξήντα πλαίσια ) με μερικά γεμίσματα ...Αντίο Κηρόσκωρε!!!

Πέμπτη, 8 Ιουλίου 2010

Μελισσοκομικές στιγμές...


Η πρόσφατη επίσκεψη στο μελισσοκομείο των Βαγίων ήταν πολύ όμορφη...
ο Ιούλιος είναι σημαντικός μήνας τόσο από πλευράς των ανθοφοριών , όσο και για την ανάπτυξη των μικρών μελισσιών


στο ένα Κρηνί βρήκα μια Αχερόντεια την οποία θανατώσανε οι μελισσούλες



και την πετάξανε έξω ώς παρείσακτη...για την ακρίβεια την κατακρημνήσανε!

έχοντας πλέον σταθερή μελισσοκομική βάση στο χωριό , μπορώ να κοιμάμαι ήσυχος για την ασφάλεια των μελισσιών...και να αποφασίζω πότε θα μετακινώ μελίσσια για τις μελισσοβοσκές






ωστόσο δεν μπορούσα να φανταστώ πόσο δύσκολα θα ήταν η επικείμενη παραμονή μου στην Αλυκή για πρώτη φορά χωρίς μελίσσια!Το περασμένο Σαββατοκύριακο δε με χωρούσε ο τόπος...έβλεπα σε πολλά σημεία δεκάδες μελίσσια (πραγματικά πάρα πολλά μελίσσια , δε θυμάμαι άλλη χρονιά να υπήρχαν τόσα ...!) και στην αυλή του εξοχικού δεν είχα ούτε μία κυψέλη...Αποφάσισα να μεταφέρω δύο αδύναμα μελισσάκια για να τα δυναμώσω και να έχω μελισσοπαρέα!





στον δρόμο για την Αλυκή είδα μια περίεργη πινακίδα -την κάτω εννοώ-και αντιλήφθηκα πως κάτι φαιδρό συμβαίνει...







μάλιστα! μια ανώνυμη ουρανοκατέβατη απαγόρευση εγκατάστασης μελισσιών...Λόγω φάρμας δηλαδή! και όλα αυτά στη μέση του πουθενά!!! μήπως να απαγορευθεί και η διέλευση αυτοκινήτων λόγω της...φάρμας;;;



τέλος πάντων όλοι έχουν το δίκιο τους αλλά το να βάζει ο καθένας από μία δική του ταμπέλα με απαγορεύσεις δεν οδηγεί πουθενά...Σε απόσταση τριακοσίων μέτρων αντίκρυσα δύο μελισσοκομία άρα λοιπόν με τη λογική της φάρμας θα έπρεπε οι μελισσοκόμοι να βάλουν αντίστοιχη πινακίδα που να απαγορεύει τα βοειδή της φάρμας! Έχει παραγίνει το κακό των ''απαγορεύσεων''....






συνέχισα το δρόμο μου και έφτασα στην Αλυκή όπου και εγκατέστησα τα δύο μελισσάκια!











σε απάγκιο μέρος , μακρυά από το δρόμο...













οι μελισσούλες έσπευσαν προς αναγνώριση της καινούριας γειτονιάς









μέχρι και την επόμενη μέρα ψαχνόντουσαν ακόμη ώσπου να απομνημονεύσουν τα στοιχεία του νέου περιβάλλοντος














Κάπως έτσι και χωρίς να τοπολυκαταλάβω άνοιξα τρία μελισσοκομικά μέτωπα : Υμηττός,Βάγια & Αλυκή...